Een heerlijke Zuid-Amerikaanse ovenschotel is de Mexicaanse ovenschotel. Het is een heerlijk gerecht met vlees en tal van smaken.
Wat heb je nodig voor de Mexicaanse ovenschotel?
Om de Mexicaanse ovenschotel te maken heb je de volgende ingrediënten nodig.
- 500 g rundergehakt
- 40 g burrito seasoning mix
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 blik maiskorrels (300 g)
- 1 blik chilibonen (400 g)
- 200 g geraspte milde kaas 45+
- 150 g tortillachips naturel
- 1 zoete puntpaprika (in ringen)
Hoe bereid je de Mexicaanse ovenschotel?
Start met het verwarmen van de oven op 180 graden Celsius. Bak ondertussen het gehakt mooi rullig in een pan. Doe er de seasoning mix en de tomatenblokjes bij. Laat het in 2 minuten mooi warm worden. Doe het dan in de ovenschaal. Lek de mais uit en doe het over het gehakt. Verdeel ook de chilibonen eroverheen. Vervolgens strooi je de helft van alle kaas hierop. Bedek nu met de helft van de tortillachips de ovenschaal. Daar gaat dan weer een hele laag kaas overheen en de punt paprika.
Doe de ovenschotel in de oven en laat het in 20 minuten mooi bruin worden. Doe er nog wat tortilla chips bij en wat creme freche! Smullen maar van de Mexicaanse ovenschotel.
Eet smakelijk.