Een gemakkelijk te bereiden en ook heerlijke ovenschotel is de Spinazie ovenschotel. Het is vegetarisch en kan in een kleine drie kwartier op tafel staan.
Wat heb je nodig om de spinazie ovenschotel te maken?
Zet de volgende ingrediënten op je verlanglijstje als je boodschappen gaat doen. Je kunt dan voor vier personen een heerlijke Spinazie ovenschotel maken.
- 2 pakken spinazie deelblokjes (a 450 g, diepvries)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kleine ui gesnipperd
- 1 teen knoflook fijngesneden
- 3 eieren
- 1 beker crème fraîche light (125 ml)
- 1 zakje Goudse kaas belegen gemalen (175 g)
- nootmuskaat naar smaak (potje a 40 g)
- 2 x 400 g aardappelpuree (pak a 450 g)
Hoe bereid je de spinazie ovenschotel?
Ontdooi de spinazie en verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bak in een hapjespan wat uien en knoflook. Doe hier de spinazie bij en laat het verder ontdooien. Klop wat eieren met crème fraîche los en doe er wat zout, peper, kaas en nootmuskaat bij. Doe dit bij de spinazie. Maak wat aardappelpuree en schep dit in de ovenschaal. Doe er vervolgens een laag spinazie overheen. Daarna nog een laagje aardappelpuree. Zet daarna de ovenschaal voor een 20 minuten in de oven.
Daarna kun je de Spinazie ovenschotel gaan serveren!
Eet smakelijk.