Een eenvoudige ovenschotel met volop smaak is de preischotel. Het is een zeer populair gerecht. Zeker met wat gehakt en een heerlijk sausje zal iedereen nog een tweede keer willen serveren. Met je eigen fantasie kun je ook paprika, courgette, auberine of mais toevoegen als je dat wilt.
Wat heb je nodig voor een heerlijke preischotel voor twee personen?
Voor een preischotel voor twee heb je de volgende ingrediënten nodig. Zorg dat je ze in huis hebt of dat ze op je boodschappenlijstje staan.
- 150 gram mager rundergehakt
- 1 prei
- 175 ml crème fraîche
- 5 eetlepels kookroom
- halve theelepel knoflookpoeder
- verse peterselie
- 1 ei
- eventueel nog een beetje geraspte kaas of andere kruiden.
Hoe maak je de preischotel?
Start met het voorverwarmen van de oven op 220 graden Celsius. Doe daarna de gehakt in een pan en bak het mooi bruin. Maak het op smaak met wat zout en peper. Voeg vervolgens de prei hieraan toe en laat het mooi zacht worden. Klop de crème fraîche met wat room, een ei en knoflook in een beker. Doe de prei en het gehakt in een ovenschaal en giet hier het roommengsel overheen. Doe nog wat kaas over het geheel en het kan voor een half uurtje de oven in.
Hierna kun je volop gaan smullen van de preischotel.